Resep ayam suwir cabe ijo – Sajian ayam suwir cabe ijo, kuliner Nusantara yang kaya rasa dan aroma, siap memanjakan lidah Anda. Perpaduan daging ayam yang lembut dan bumbu cabe hijau yang pedas menggugah selera makan, menjadikannya hidangan yang tak boleh dilewatkan.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana, resep ayam suwir cabe ijo ini dapat menjadi pilihan hidangan istimewa untuk keluarga atau acara spesial Anda.
Bahan-bahan Resep Ayam Suwir Cabe Ijo
Untuk membuat ayam suwir cabe ijo yang lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama
- 1 ekor ayam potong (sekitar 1 kg)
- 200 gr cabai hijau besar
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
Bahan Pelengkap, Resep ayam suwir cabe ijo
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 100 ml santan kental
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ayam Suwir Cabe Ijo: Resep Ayam Suwir Cabe Ijo
Berikut langkah-langkah membuat ayam suwir cabe ijo:
| Bahan | Takaran | Cara Memasak |
|---|---|---|
| Ayam potong | 1 ekor | Potong-potong sesuai selera, cuci bersih |
| Bawang merah | 6 siung | Iris tipis |
| Bawang putih | 4 siung | Iris tipis |
| Jahe | 1 ruas | Memamarkan |
| Kunyit | 1 ruas | Memamarkan |
| Ketumbar | 1 sdt | Haluskan |
| Jinten | 1 sdt | Haluskan |
| Merica | 1 sdt | Haluskan |
| Garam | 1 sdt | Haluskan |
| Daun jeruk | 2 lembar | Sobek-sobek |
| Daun salam | 2 lembar | Sobek-sobek |
| Serai | 1 batang | Memarkan |
| Santan kental | 100 ml | Tambahkan ke dalam masakan |
| Minyak goreng | Secukupnya | Untuk menumis |
Penutupan Akhir
Ayam suwir cabe ijo, dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera, menjadi pilihan tepat untuk berbagai kesempatan. Cobalah resep ini dan rasakan sensasi kuliner Nusantara yang akan membuat Anda ketagihan.
Pertanyaan dan Jawaban
Apa saja bahan utama dalam resep ayam suwir cabe ijo?
Daging ayam, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai.
Bagaimana cara membuat ayam suwir cabe ijo agar dagingnya empuk?
Marinasi daging ayam dengan bumbu selama minimal 30 menit sebelum dimasak.
Apakah resep ayam suwir cabe ijo bisa dimodifikasi sesuai selera?
Ya, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan menambahkan bahan tambahan seperti wortel atau buncis.
