Resep labu siam bumbu kuning, hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa gurih dan menyegarkan. Asal-usulnya yang kaya dan popularitasnya yang tak lekang oleh waktu menjadikan sajian ini wajib dicoba bagi pecinta kuliner.

Menggunakan bahan-bahan alami seperti labu siam dan bumbu kuning yang harum, resep ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Yuk, mari kita bahas lebih lanjut bahan-bahan, langkah-langkah memasak, dan tips untuk membuat resep labu siam bumbu kuning yang sempurna!

Resep Labu Siam Bumbu Kuning

Labu siam, sayuran yang berasal dari Asia Tenggara, menjadi bahan populer dalam berbagai hidangan kuliner. Di Indonesia, labu siam sering dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah, menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Resep labu siam bumbu kuning sangat digemari masyarakat Indonesia dan kerap disajikan sebagai hidangan pendamping atau lauk pauk.

Untuk pecinta hidangan laut, resep udang kuah kuning wajib dicoba. Sementara bagi yang menyukai kuliner khas daerah, resep cobek belut dari Jawa Tengah akan memuaskan selera Anda.

Bahan-Bahan

Untuk membuat labu siam bumbu kuning, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram labu siam, kupas dan potong dadu
• 150 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram wortel, potong-potong
• 100 gram buncis, potong-potong
• 100 gram tahu, potong dadu dan goreng
• 100 gram tempe, potong dadu dan goreng

Bumbu Kuning:

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 cm kunyit, bakar dan haluskan
• 1 cm jahe, bakar dan haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 200 ml santan kental
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Langkah-Langkah Memasak, Resep labu siam bumbu kuning

Setelah bahan-bahan siap, berikut langkah-langkah memasak labu siam bumbu kuning:

1. Tumis bumbu kuning (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jinten, merica, daun salam, daun jeruk) hingga harum.
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, wortel, dan buncis. Aduk rata.
3. Tambahkan tahu dan tempe goreng. Aduk kembali.
4. Tuang santan kental. Bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera.
5. Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Tips dan Trik

Berikut beberapa tips dan trik untuk mendapatkan hasil terbaik saat memasak labu siam bumbu kuning:

• Pilih labu siam yang masih muda dan segar, karena memiliki tekstur yang lebih renyah dan tidak berserat.
• Bakar kunyit dan jahe sebelum dihaluskan untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
• Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit ebi atau udang kering ke dalam bumbu kuning.
• Untuk menghemat waktu, gunakan santan instan yang sudah jadi.
• Labu siam bumbu kuning dapat disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.

Ringkasan Terakhir

Resep labu siam bumbu kuning adalah perpaduan sempurna antara rasa dan nutrisi. Sajikan hangat-hangat dengan nasi putih atau sebagai lauk pendamping, hidangan ini akan memanjakan selera makan Anda. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep tradisional yang lezat dan menyegarkan ini.

Jika Anda mencari resep makanan tradisional Indonesia yang lezat, jangan lewatkan resep tape singkong yang mudah diikuti. Bagi penyuka hidangan sayur, resep bakwan sayur renyah dan empuk siap memanjakan lidah Anda.

Selamat memasak dan nikmati kelezatannya!

Daftar Pertanyaan Populer

Apakah resep ini cocok untuk vegetarian?

Ya, resep ini cocok untuk vegetarian karena tidak menggunakan bahan-bahan hewani.

Bagaimana cara menyimpan sisa masakan?

Sisa masakan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.